初心者でも簡単に作れる!美味しいぬか漬けの作り方【捨て漬け編】

先日、新しいぬか床を作ったわたくし。 初心者でも簡単に作れる!美味しいぬか漬けの作り方【ぬか床編】 - 旅とえいよう さー、野菜は何をいれようかなあ?なんてわくわくしていました。 しかし、ぬか床ベテランの母に「まだ漬けられないよ!数日は混ぜるだけ、捨て漬けもするのよ。」と言われました。 捨て漬けって何?す…